Mercato alimentare e prodotti a chilometri zero

"Da dove proviene il cibo che mangiamo? Quanto inquina, e di conseguenza ci ammala, un piatto di pasta di oggi rispetto ad un piatto di pasta di ieri? Ha senso dismettere i nostri territori agricoli a favore di speculazioni edilizie e quant'altro? Guardate questo video, ascoltatelo, ragionateci, e magari decidete se spendere il vostro denaro e cibarvi in maniera più accorta." da Informare Per Resistere Intervento di Pierluigi Paoletti alla tavola rotonda di "Salute, cultura e cibo a chilometri zero"